Descrição
Curso de Brasilian BBQ e Especialização em Defumação com Bruno Salomão no Quintal do Sr Matanza
Bruno Salomão é Publicitário de formação, mas resolveu se dedicar à sua paixão pela Gastronomia quando largou a propaganda e entrou no SENAC em 2013.
“ A minha vida, naquele momento, começou a realmente mudar e fazer algum sentido.” São palavras ditas por ele ao recordar este momento.
“ Eu aprendi muito mais do que cozinhar. Aprendi a entender e respeitar a mim mesmo e o alimento. Não existe um bom prato quando você não respeita a matéria prima. Entendendo aquele alimento, você tira o melhor dele. Entendendo a cozinha, você encontra o melhor das pessoas.”
feito
Data: 14 de Agosto
Local: Simão Pereira – MG
Horário: 09h as 19h
